Ce livre propose une promenade à travers les traditions culinaires du Proche et du Moyen-Orient, les réminiscences de l'enfance et les pulsions inconscientes qui provoquent notre appétit et notre désir.
Ainsi, en suivant l'évolution de l'homme - du cru au cuit, du simple au plus élaboré - et à partir de contrastes - de la tabbouleh aux viandes rôties, du hommos moelleux aux mantis et aux shish barak nappés de yaourt, des farcis sophistiqués aux boreks croquants et au sucré fondant, glutineux ou croustillant -, le texte tente, en décomposant ces mets, de suivre les aventures de leurs divers ingrédients, leur genèse, leurs textures, leurs saveurs et parfois les raisons de leurs succès.
Docteur en littératures et civilisations de l'INALCO, Brigitte Caland, chef diplômée, concentre ses recherches sur la psychanalyse appliquée à la littérature et sur l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et autour du bassin méditerranéen. Conférencière, elle enseigne l'hébreu et le judéo-arabe à l'American University of Beirut depuis 2014.

La Vendée est un département très riche grâce à son patrimoine architectural, historique et naturel. Prêt à la découvrir ? Laissez-vous transporter.
En partant de la plus petite commune vendéenne, Mallièvre, Alain vous fait découvrir les trésors que recèlent les petites communes rurales de l’est, bordant les Deux-Sèvres. Vous découvrirez ensuite le Marais Poitevin, ferez connaissance avec la côte en la remontant vers le nord. Vous passerez également par les deux îles, Yeu et Noirmoutier, avant de revenir au point de départ en longeant la Loire-Atlantique.

Alors que l'eau de pluie commence à se raréfier sur la Terre, Véronique, jeune retraitée, achète un étang. Elle y découvrira les affres de la vie à la campagne, jusqu'au jour ou son ancien employeur la rappellera et l'invitera à devenir jury aux examens d'aptitudes professionnelles des futures auxiliaires de vie.
Elle y fera de nouvelles rencontres qui perturberont sa petite vie bien rangée, dont celle de Cédric, un jeune candidat à l'examen. Son nom de famille décliné suscitera en elle un émoi profond. Elle se souviendra tristement des derniers mots prononcés par sa mère avant de mourir.
Elle commencera alors une enquête personnelle à la recherche des non-dits, ce qui la mènera vers Claude, atteint d'un cancer en phase terminale. Mais que découvrira-t-elle ? Sa mère lui avait-elle tout avoué ?
Une belle expectative à lire à travers ce beau roman de vie.
Née près de Nantes, c'est à Cholet que Dominique Théard posera ses valises jusqu'à sa retraite.
Le mot est lâché ! C'est à cette époque de sa vie qu'elle découvrira cette nouvelle passion qu'est l'écriture et fera éditer son autobiographie. Puis suivra un premier roman ou elle expliquera et fera revivre le métier des auxiliaires de vie qu'elle a pratiqué pendant plus de trente ans. Elle présente donc ici son deuxième roman.