Après un bref passage dans le secteur privé, Axel DE SAINT JUST devient, par goût du service public, cadre au sein des services de l’État puis des conseils régionaux de Bourgogne et Normandie. Depuis sa retraite en 2019, il est installé en Bourgogne. Aimant les relations humaines et motivé par la transmission des faits et des idées, il a écrit plusieurs livres de poésie ainsi qu’un ouvrage sur l’évolution des modes de vie depuis 1945 dans son village bourguignon.