Dans le monde d'aujourd'hui, les capacités de production alimentaire n'ont jamais été aussi importantes, pourtant, la malnutrition poursuit sa progression en même temps que l'obésité explose. Notre alimentation est plus que jamais prise en otage par les agro-industriels qui verrouillent chacun des maillons de la chaine alimentaire de la graine à la distribution pour leurs plus grands profits. Les aliments ultra-transformés qu'ils produisent ont saturé les linéaires de la grande distribution. Les chercheurs de sociétés savantes démontrent qu'un excès de leur consommation augmente les risques de cancers, d'obésité, ou encore du diabète de type 2, pendant que des résidus de pesticides, nanomatériaux et autres composés chimiques des emballages s'ajoutent à notre menu. Ils constituent de véritables cocktails explosifs dont la Science entrevoit le grand danger pour notre santé et la biodiversité. Les autorités sanitaires et les gouvernements longtemps dans le déni - car sous l'influence des lobbies - s'en émeuvent et lancent enfin des plans d'actions pour en réduire l'impact sanitaire. Malgré ce sursaut et celui des groupes d'action de la société civile et de quelques start-ups qui défendent l'intérêt des consommateurs, des lobbies industriels échaudés de voir leur pouvoir entamé résistent aux changements, se mobilisent et contre-attaquent. Ils usent de la culture du doute par le biais d'organisations et de groupes d'influence dans toute la société. Notre santé et notre avenir sont plus que jamais entre les mains des consommateurs avertis pour un monde meilleur.
Né en 1960, Rémi Thévenot est titulaire d'une maitrise de biochimie, d'un DESS de microbiologie et du diplôme d'ingénieur de l'École nationale d'agronomie et des industries alimentaires de Nancy. Il a exercé durant près de trente-quatre ans au sein de Big Food en R & D, production, développement industriel ou encore Data management.

Amoureux de la poésie mais envie de lire quelque chose de nouveau ? Ce recueil est fait pour vous. Embarquez dans cette aventure qui vous emmènera dans un nouveau monde, celui de l’auteur dans lequel il vous livre ses mots, ses pensées et vous laisse apercevoir son cœur.

« Une situation de communication authentique dans une langue étrangère. »
C'est ainsi qu'une inspectrice générale de l'Éducation Nationale décrit la méthode pédagogique originale et novatrice mise en oeuvre par l'auteure dans ses classes d'allemand. Le professeur devient le metteur en scène de la réussite de ses élèves, en développant leur sens de l'autonomie et des responsabilités, ainsi que leur créativité. Mais cette méthode dépasse les murs de l'école. L'auteure nous invite à la prolonger en empruntant ce chemin, pour grandir ensemble à tout âge.
Née à Paris, Béatrix Syrieyx, franco-allemande de naissance, s'est spécialisée dans la communication et le rôle de la langue dans la construction de l'élève. Professeure certifiée hors-classe, elle a enseigné l'allemand en collège et lycée, à Trappes, Rambouillet, Buc (Lycée franco-allemand), Versailles etc. Ses projets sont nombreux. Parmi eux : création d'une section européenne « allemand » et classe « bilangue » (allemand-anglais), échanges franco-allemands. Elle est également conseillère pédagogique, formatrice de formateurs MAFPEN, tutrice de professeurs en difficulté « Prévention, Aide, Conseil » (projet piloté par l'Académie de Versailles), représentante des professeurs au C.A., à la Commission permanente et au projet d'établissement.