Un nouveau régime, une nouvelle méthode penserez-vous !
Certainement pas.
Bien d'autres avant notre ère, pensaient déjà au bien-fondé d'une alimentation saine et vivante. Hippocrate, le grec, considéré comme le père de la médecine, décriait déjà « l'acide » comme un poison.
Le Tao, ce courant philosophique chinois, s'employait à comprendre les flux d'énergies que sont le Yin et le Yang, et les répercussions de leurs déséquilibres sur la santé mentale et physique.
Cette méthode fut de remettre en équation, les principales théories connues à ce jour : l'équilibre acido-basique, l'association des aliments, la pulsion allergique et les énergies du yin et du yang pour chacun des types répertoriés.
Le repas qu'il soit familial, gastronomique, d'affaire, offert, amical, solitaire reste le moment privilégié pour nous relier à nous-même, avant de nous relier aux autres.
Pour que les énergies qui régissent toute chose, dont l'humain, s'accordent au mieux à notre nature profonde par le biais de ce qui nous est cher, l'alimentation, j'ai essayé en toute simplicité, de rendre attractive une cuisine subtile par ses gouts, ses couleurs, ses senteurs, ses formes, en créant cette méthode avec une organisation, des plans de travail, l'élaboration de recettes spécifiques, des menus selon les saisons, les modes de cuisson adaptés pour chaque tempérament.
Bonne dégustation.

Thibault 11 ans, vit seul avec son père Joris, depuis que sa grande soeur Olivia est partie pour ses études. Elle lui manque énormément et se sent seul et délaissé. Un jour au collège, harcelé par des camarades de classe, il s'enfuit dans la forêt, près de Piney dans l'Aube. Il y rencontre une femme dangereuse et redoutable : Soan, une cambrioleuse de renom.
Cette dernière vient de s'échapper de l'Hôpital-Prison ou elle était incarcérée depuis huit ans. Elle se cache désormais dans une cabane délabrée, loin du monde et des regards.
Touché par la détresse de la fugitive, Thibault va tenter de l'apprivoiser à ses risques et périls... Soan n'est pas quelqu'un qui se laisse facilement approcher...
Clémence Costemarie se passionne pour la poésie avant de s'orienter vers la rédaction de romans d'aventures. Le premier, Soan sort en 2018. Un second ouvrage La Drépa... quoi ? ! un livre témoignage abordant la souffrance d'un malade drépanocytaire voit le jour en 2019. Elle publie aujourd'hui son deuxième roman, Thibault, qui fait suite à Soan.

Né en 1933, l’auteur rassemble ici ses souvenirs d’enfance. Garçon difficile, imprudent, buté et casse-cou, il évoque en particulier ses premières années dans la baie de Saint-Tropez, dans la pension La Gabelle, tenue par un couple d’Italiens, M. et Mme Chardonnet. Il dépeint également ses multiples frasques, ses actes de résistance et ses premières amours, dans une France occupée en proie aux restrictions et aux bombardements. À ses côtés, vous éluciderez notamment le mystère de la disparition de Colette, une adolescente sulfureuse au destin tragicomique.