Ce livre propose une promenade à travers les traditions culinaires du Proche et du Moyen-Orient, les réminiscences de l'enfance et les pulsions inconscientes qui provoquent notre appétit et notre désir.
Ainsi, en suivant l'évolution de l'homme - du cru au cuit, du simple au plus élaboré - et à partir de contrastes - de la tabbouleh aux viandes rôties, du hommos moelleux aux mantis et aux shish barak nappés de yaourt, des farcis sophistiqués aux boreks croquants et au sucré fondant, glutineux ou croustillant -, le texte tente, en décomposant ces mets, de suivre les aventures de leurs divers ingrédients, leur genèse, leurs textures, leurs saveurs et parfois les raisons de leurs succès.
Docteur en littératures et civilisations de l'INALCO, Brigitte Caland, chef diplômée, concentre ses recherches sur la psychanalyse appliquée à la littérature et sur l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et autour du bassin méditerranéen. Conférencière, elle enseigne l'hébreu et le judéo-arabe à l'American University of Beirut depuis 2014.

L’an 2023 marque l’apogée d’une ère de découvertes sans précédent : ça y est, il est aujourd’hui possible de voyager entre les univers. Sous l’égide de la MASA, cette avancée est désormais une réalité quotidienne, orchestrée par une organisation devenue une puissance souveraine régnant sur le HUB, une colonie autrefois étrangère qui s’est transformée en une métropole indépendante, centre du multivers.
Plongez dans l’épopée de Thomas Vance, un soldat ordinaire de la MASA, catapulté au cœur d’une intrigue qui le dépasse. Contraint d’opérer dans l’ombre, il n’a pas d’autre choix que d’agir avec des alliés hors du commun pour déjouer les plans de l’Empire Zétien, l’adversaire implacable de sa nation.
Une aventure où le destin d’un homme se mêle à celui de mondes infinis.

Ce livre raconte une période très difficile de mon existence. Ayant subi vers l'âge de dix ans un choc spirituel très grave, j'arrive à l'âge adulte en très mauvais état.
Après beaucoup d'efforts et d'entrainements psychiques dans le but de guérir, les résultats obtenus sont surprenants et inattendus.
Étant donné les phénomènes spirituels extraordinaires qui se sont produits durant cette période, une force extérieure insoupçonnée est-elle venue m'assister ? On peut, en tout cas se poser la question.
À présent à la retraite, Jana Pirus était enseignante dans un collège au Maroc. Mariée, elle est mère de trois enfants dont une qui est allée rejoindre les anges.