Plongez dans l'univers de nos auteurs
Adèle Auréal et - Instinctif.
« Ce qui nous est arrivé n’est pas commun. Nous n’avions jamais rien vécu de tel.
Du bout des doigts, nous avons effleuré quelque chose de mystique, une magie consommée mais réinventée à l’infini.
Une explosion de sensations, de sentiments et d’émotions. Un déversoir de beauté, de charnel et de profond.
Cet ouvrage est, une fois de plus, une euphorie délirante de ce NOUS exceptionnel. »
Un conseil : soyez passionnés.
Aimez, riez et consommez, jusqu’à vous consumer.
CALAND BRIGITTE - Promenades culinaires
Ce livre propose une promenade à travers les traditions culinaires du Proche et du Moyen-Orient, les réminiscences de l'enfance et les pulsions inconscientes qui provoquent notre appétit et notre désir.
Ainsi, en suivant l'évolution de l'homme - du cru au cuit, du simple au plus élaboré - et à partir de contrastes - de la tabbouleh aux viandes rôties, du hommos moelleux aux mantis et aux shish barak nappés de yaourt, des farcis sophistiqués aux boreks croquants et au sucré fondant, glutineux ou croustillant -, le texte tente, en décomposant ces mets, de suivre les aventures de leurs divers ingrédients, leur genèse, leurs textures, leurs saveurs et parfois les raisons de leurs succès.
Docteur en littératures et civilisations de l'INALCO, Brigitte Caland, chef diplômée, concentre ses recherches sur la psychanalyse appliquée à la littérature et sur l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et autour du bassin méditerranéen. Conférencière, elle enseigne l'hébreu et le judéo-arabe à l'American University of Beirut depuis 2014.
MONGOURDIN BERNARD - Vraies (fausses...) nouvelles
Naviguez à travers l’espace et le temps dans des voyages impossibles sur le rayon d’un phare ou sur le ventre d’une baleine, dans des cheminements impossibles sous terre à la rencontre d’êtres merveilleux et d’autres plus dangereux.
