Peut-on plaisanter sur des sujets sérieux et pleurer sur des situations comiques ? ...
Avec le recul du temps, les anciennes préoccupations du petit monde de nos villages nous font sourire, tellement elles nous paraissent éloignées de notre réalité. Mais qui sait comment sera racontée plus tard la vie d'aujourd'hui ?
Alors rions déjà et puis, imaginons ce qui, dans notre quotidien, réjouira plus tard le coeur de nos petits-enfants.
Depuis les classes de terminale, au cours desquelles ses récits ont beaucoup amusé professeurs et élèves, Jyssé n'a cessé d'écrire des poèmes, des chansons, des scénarios, des pièces de théâtre et même un ouvrage de philosophie... À la demande de différentes revues, il a publié les chroniques qui sont rassemblées dans cet ouvrage.

« Je crois que je vis quelque chose de complètement barge ! » C'est ce que se dit Gloria Coldman une jeune femme de 21 ans qui cache un lourd secret...
Alors qu'elle vivait une vie parfaitement normale comme les jeunes gens de son âge, lors de ses rêves, elle commence à apercevoir des personnes qu'elle ne connait pas et entendre des choses qu'elle ne comprend pas. Tout cela la mène vers Serena... qui apparait régulièrement dans ses rêves et lui indique parfois des choses passées qu'elle ne peut pas connaitre.
Mais est-elle réellement dans le présent ou tout cela n'est-il que le fruit de son imagination ? Gloria cherche alors à découvrir tout ce que cela signifie et n'en sera pas déçue : elle se trouve plongée au coeur d'une affaire plutôt lugubre, mêlant réalité et passé.
Bien déterminée à ne pas devenir « complètement barge », elle commence sa quête vers la vérité.
Passionnée de lecture et débordant d'imagination, Céline LOZIA a commencé à écrire vers l'âge de huit ans. Elle n'a jamais lâché cette passion jusqu'à pouvoir concrétiser ce rêve aujourd'hui avec la publication de cet ouvrage.

Ce livre propose une promenade à travers les traditions culinaires du Proche et du Moyen-Orient, les réminiscences de l'enfance et les pulsions inconscientes qui provoquent notre appétit et notre désir.
Ainsi, en suivant l'évolution de l'homme - du cru au cuit, du simple au plus élaboré - et à partir de contrastes - de la tabbouleh aux viandes rôties, du hommos moelleux aux mantis et aux shish barak nappés de yaourt, des farcis sophistiqués aux boreks croquants et au sucré fondant, glutineux ou croustillant -, le texte tente, en décomposant ces mets, de suivre les aventures de leurs divers ingrédients, leur genèse, leurs textures, leurs saveurs et parfois les raisons de leurs succès.
Docteur en littératures et civilisations de l'INALCO, Brigitte Caland, chef diplômée, concentre ses recherches sur la psychanalyse appliquée à la littérature et sur l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et autour du bassin méditerranéen. Conférencière, elle enseigne l'hébreu et le judéo-arabe à l'American University of Beirut depuis 2014.