Et si au détour d’une rue, votre vie prenait un nouveau tournant ? C’est ce qui arrive justement à Sly, un jeune homme à peine majeur qui se retrouve soudainement projeté dans un nouvel univers après avoir fait la rencontre d’un démon. Comment va-t-il appréhender cette nouvelle vie ? Parviendra-t-il à survivre et sauver les siens ?

Ce livre propose une promenade à travers les traditions culinaires du Proche et du Moyen-Orient, les réminiscences de l'enfance et les pulsions inconscientes qui provoquent notre appétit et notre désir.
Ainsi, en suivant l'évolution de l'homme - du cru au cuit, du simple au plus élaboré - et à partir de contrastes - de la tabbouleh aux viandes rôties, du hommos moelleux aux mantis et aux shish barak nappés de yaourt, des farcis sophistiqués aux boreks croquants et au sucré fondant, glutineux ou croustillant -, le texte tente, en décomposant ces mets, de suivre les aventures de leurs divers ingrédients, leur genèse, leurs textures, leurs saveurs et parfois les raisons de leurs succès.
Docteur en littératures et civilisations de l'INALCO, Brigitte Caland, chef diplômée, concentre ses recherches sur la psychanalyse appliquée à la littérature et sur l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et autour du bassin méditerranéen. Conférencière, elle enseigne l'hébreu et le judéo-arabe à l'American University of Beirut depuis 2014.

Mais quelle est cette chose qui vient d’atterrir dans le salon de Layla ? Un homme aux cheveux noirs et aux longues ailes de plumes grises maculées de sang… Un ange ? Mais attendez, ça existe les anges ?
Après cette rencontre troublante, la vie de Layla ne sera plus jamais la même.