Edwin est un jeune militaire d’une vingtaine d’années et attend la femme de sa vie. Il n’est pas de ceux qui cherchent les aventures d’un soir  c’est un vrai romantique qui croit en l’amour, la galanterie, la prévenance. Ses collègues de régiment l’encouragent à s’inscrire sur un site de rencontre où il va faire la connaissance de Julie. Ils vont vivre une année et demie d’un amour fou, puissant, fusionnel jusqu’à ce que le quotidien les rattrape et que la jeune femme décide de mettre fin à leur relation. C’est le début d’une sévère dépression chez l’auteur. Il perd le contrôle et n’a qu’une envie, mourir.
Sept ans plus tard, après des années de silence, il se confie.

Un nouveau régime, une nouvelle méthode penserez-vous !
Certainement pas.
Bien d'autres avant notre ère, pensaient déjà au bien-fondé d'une alimentation saine et vivante. Hippocrate, le grec, considéré comme le père de la médecine, décriait déjà « l'acide » comme un poison.
Le Tao, ce courant philosophique chinois, s'employait à comprendre les flux d'énergies que sont le Yin et le Yang, et les répercussions de leurs déséquilibres sur la santé mentale et physique.
Cette méthode fut de remettre en équation, les principales théories connues à ce jour : l'équilibre acido-basique, l'association des aliments, la pulsion allergique et les énergies du yin et du yang pour chacun des types répertoriés.
Le repas qu'il soit familial, gastronomique, d'affaire, offert, amical, solitaire reste le moment privilégié pour nous relier à nous-même, avant de nous relier aux autres.
Pour que les énergies qui régissent toute chose, dont l'humain, s'accordent au mieux à notre nature profonde par le biais de ce qui nous est cher, l'alimentation, j'ai essayé en toute simplicité, de rendre attractive une cuisine subtile par ses gouts, ses couleurs, ses senteurs, ses formes, en créant cette méthode avec une organisation, des plans de travail, l'élaboration de recettes spécifiques, des menus selon les saisons, les modes de cuisson adaptés pour chaque tempérament.
Bonne dégustation.

Un cinéphile est, en règle générale, un être pondéré qui fréquente de paisibles ciné-clubs, s’habille en tweed, fume la pipe, ne jure que par les Cahiers du cinéma, et vénère des valeurs solidement établis tels que Fritz Lang, Murnau ou encore Hitchcock. Jean-Maurice, lui, est un véritable ciné-addict, notre homme, non-fumeur de pipe et à la vêture passe-partout, court depuis l’adolescence les cinémas de quartiers, dévore les fanzines mal ronéotypés, amasse VHS et DVD improbables et hante les festivals cinématographiques à travers l’Europe entière.
Dans ces confessions amusées, Jean-Maurice nous entraîne dans cette quête infatigable qui le mène, de salle en salle et de film en film, à la poursuite de l’émotion rare. Dans son sillage, c’est tout un cinéma baroque et coloré, et bien souvent oublié des manuels officiels, que nous (re) découvrons.
Entrez vite, la séance est sur le point de commencer…