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CALAND BRIGITTE - Promenades culinaires
Ce livre propose une promenade à travers les traditions culinaires du Proche et du Moyen-Orient, les réminiscences de l'enfance et les pulsions inconscientes qui provoquent notre appétit et notre désir.
Ainsi, en suivant l'évolution de l'homme - du cru au cuit, du simple au plus élaboré - et à partir de contrastes - de la tabbouleh aux viandes rôties, du hommos moelleux aux mantis et aux shish barak nappés de yaourt, des farcis sophistiqués aux boreks croquants et au sucré fondant, glutineux ou croustillant -, le texte tente, en décomposant ces mets, de suivre les aventures de leurs divers ingrédients, leur genèse, leurs textures, leurs saveurs et parfois les raisons de leurs succès.
Docteur en littératures et civilisations de l'INALCO, Brigitte Caland, chef diplômée, concentre ses recherches sur la psychanalyse appliquée à la littérature et sur l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et autour du bassin méditerranéen. Conférencière, elle enseigne l'hébreu et le judéo-arabe à l'American University of Beirut depuis 2014.
MULOWAYI WANZABA PAUL - Les tréfonds
Couleur recouvrée
Ma couleur se recherche
Toujours à tue-tête
Mon désir est de connaitre
Quel est mon être
Après un laps de temps
Quelque chose d'abstrait se dessine
Je réalise
Que ma couleur s'érige
Paul MULOWAYI WANZABA est né en République démocratique du Congo. Titulaire d'une licence en géologie de l'université de Lubumbashi, il trouve sa passion dans l'écriture de poésies. Il publie ici son premier recueil.
LOCATELLI MARYSE - Fait ce que doit - Advienne que pourra
La vengeance et la liberté ont-elles des limites ? Cinq jeunes hommes d'une vingtaine d'années s'interrogent. Orphelins de guerre, ils ont grandi dans un internat religieux dans la région de Rome, ou, en proie à mille supplices, ils ont été condamnés, sans aucune forme de procès, à souffrir dans leur âme et dans leur chair. Mais, en ce jour de mars 1966, les grilles s'ouvrent : ils sont libres ! À la croisée des chemins, ils devront choisir entre le glaive et la balance, le châtiment ou le pardon.
Découvrez un polar haletant peuplé de personnages sombres et secrets.
Parisienne de naissance, Italienne de coeur, l'auteure est née en 1950. Elle est libre depuis sept ans, après quatre décennies d'activité professionnelle. Cinéphile assidue, et lectrice passionnée de livres d'histoire et de romans policiers, elle considère le septième art et la littérature comme de fidèles compagnons de voyage.