« Prenez le risque d’aimer pour être vous-même. »
C’est avec beaucoup d’émotions, de sincérité et de vérité que Helline vous dévoile son histoire. En assumant toutes les facettes de sa personnalité, elle se livre, parfois très intimement sur ses doutes, ses ressentis, ses projections, sa vision de la vie ou encore ses désirs charnels. Cupidon l’a prise pour cible et l’Amour l’a révélée.

Un nouveau régime, une nouvelle méthode penserez-vous !
Certainement pas.
Bien d'autres avant notre ère, pensaient déjà au bien-fondé d'une alimentation saine et vivante. Hippocrate, le grec, considéré comme le père de la médecine, décriait déjà « l'acide » comme un poison.
Le Tao, ce courant philosophique chinois, s'employait à comprendre les flux d'énergies que sont le Yin et le Yang, et les répercussions de leurs déséquilibres sur la santé mentale et physique.
Cette méthode fut de remettre en équation, les principales théories connues à ce jour : l'équilibre acido-basique, l'association des aliments, la pulsion allergique et les énergies du yin et du yang pour chacun des types répertoriés.
Le repas qu'il soit familial, gastronomique, d'affaire, offert, amical, solitaire reste le moment privilégié pour nous relier à nous-même, avant de nous relier aux autres.
Pour que les énergies qui régissent toute chose, dont l'humain, s'accordent au mieux à notre nature profonde par le biais de ce qui nous est cher, l'alimentation, j'ai essayé en toute simplicité, de rendre attractive une cuisine subtile par ses gouts, ses couleurs, ses senteurs, ses formes, en créant cette méthode avec une organisation, des plans de travail, l'élaboration de recettes spécifiques, des menus selon les saisons, les modes de cuisson adaptés pour chaque tempérament.
Bonne dégustation.

Barbara va bientôt prendre trente ans. Son couple bat de l’aile depuis un certain temps. Elle n’aime plus Françoise mais ne sait pas comment le lui dire. Son ami chorégraphe Edmond lui propose alors de venir chez lui, à Manhattan. C’est ainsi que Barbara quitte finalement le nid parisien et part à l’aventure. Elle fait la rencontre de Frédéric, un ornithologue. Est-il celui qu’elle attendait pour construire sa vie ?